Pha Cà Phê Phin và Pha Máy: Cách Nào Ảnh Hưởng Huyết Áp Nhiều Hơn?

Pha Cà Phê Phin và Pha Máy: Cách Nào Ảnh Hưởng Huyết Áp Nhiều Hơn?

Blog Article

Phương pháp pha chế cũng có thể ảnh hưởng đến hàm lượng caffeine trong ly cà phê của bạn, và do đó, ảnh hưởng đến huyết áp. Vậy giữa cà phê pha phin truyền thống và cà phê pha máy (espresso), cách nào tác động nhiều hơn?

Cà phê pha phin có thời gian chiết xuất rất lâu (5-10 phút), nước nóng tiếp xúc với bột cà phê trong thời gian dài, cho phép một lượng lớn caffeine được hòa tan vào nước. Do đó, một ly cà phê phin thường có hàm lượng caffeine rất cao, đặc biệt khi sử dụng hạt Robusta. Đây là lý do tại sao cà phê phin thường mang lại cảm giác "sốc", tỉnh táo mạnh mẽ nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ tăng huyết áp cao hơn.

Ngược lại, một shot espresso được chiết xuất bằng máy dưới áp suất cao trong thời gian cực ngắn (chỉ khoảng 25-30 giây). Mặc dù espresso có nồng độ caffeine đậm đặc trên mỗi ml, nhưng vì thể tích của một shot rất nhỏ (khoảng 30ml), tổng lượng caffeine trong một shot espresso thực tế lại thấp hơn so với một ly cà phê phin đầy.

Do đó, nếu bạn lo lắng về việc "Cà phê có làm tăng huyết áp không?", việc uống một ly Americano (espresso pha loãng với nước nóng) hoặc Latte (espresso với nhiều sữa tươi) có thể là lựa chọn an toàn hơn về mặt tổng lượng caffeine so với một ly cà phê phin đậm đặc. Dù pha theo cách nào, việc bắt đầu với hạt cà phê sạch và chất lượng từ Coffee TKT luôn là nền tảng quan trọng nhất.